Bei Alloheim schmeckt´s

Wie würden Sie das Essen im St. Franziskus beschreiben?

Bewohnerin: Das Essen hier ist abwechslungsreich und in den meisten Fällen schmeckt es mir.

Was essen Sie bei uns besonders gern?

Bewohnerin: Ich esse hier sehr gerne das Gemüse mit Kartoffeln und auch ein Stück Fleisch dazu. Das schmeckt mir.

Haben Sie zu Hause auch gekocht?

Bewohnerin: Ja, ich habe auch gekocht. Ich habe für meinen Mann und mich und unsere beiden Kindern gekocht.

Haben Sie als Kind mit Ihrer Mutter zusammen gekocht?

Bewohnerin: Ich bin auf dem Dorf aufgewachsen. Wir hatten zu Hause Hühner und Schweine. Meine Mutter hat diese selbst geschlachtet. Ich habe ihr bei der Zubereitung des Essens geholfen, wie Kartoffeln schälen oder Gemüse schneiden. Sie hat dann gekocht. Wir hatten damals einen Herd mit Kohle und offenem Feuer, daher durfte ich als Kind nicht selbst kochen. Ich bin dann mit 18 Jahren nach Schwarzenbek gezogen und habe es dann selbst erlernt.

Welches Essen haben Sie schon lange nicht mehr gegessen und würden sich darüber freuen?

Bewohnerin: Senfeier!

Lachend fügt sie hinzu: Ich glaube, die gab es letzte Woche, aber die habe ich leider verpasst. Grützwurst würde ich auch gerne mal wieder essen.

Möchten Sie dem Koch noch etwas mit auf den Weg geben oder haben Sie Verbesserungsvorschläge?

Bewohnerin: Der Koch macht seine Arbeit wirklich gut!

Vielen Dank an die Bewohnerin und an den Koch für seine gute Arbeit!