Spargel- und Erdbeerzeit

Wir haben heute zusammen mit unseren Bewohnern passend zum Thema "Spargel- und Erdbeersaison" einen frischen Salat mit grünem Spargel, Erdbeeren und Rucola gemacht. Dazu gab es ein Honig-Senf-Dressing und passend dazu geröstete Pinienkerne.

Die Bewohner unterhielten sich über verschiedene Spargel-Rezepte und Möglichkeiten, wie man Spargel noch zubereiten kann. Es kamen interessante Rezepte dabei raus, die wir gerne beim nächsten Mal ausprobieren werden.